home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / cookies / blondies.04 < prev    next >
Text File  |  1995-09-27  |  957b  |  37 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: Janis Delmonte <janis@utdallas.edu>
  3. Subject: Butterscotch Brownies
  4. Message-ID: <94Jun6.095645cdt.14283@utdallas.edu>
  5. Organization: Taronga Park BBS
  6. Date: Mon, 6 Jun 1994 21:30:23 GMT
  7.  
  8.  
  9. We called them Blonde Brownies and I think there even better than the
  10. chocolate ones!
  11.  
  12.  
  13. 1 cup   sifted flour
  14. 1/2 tsp. baking powder
  15. 1/8 tsp. baking soda
  16. 1/2 tsp. salt
  17. 1/2 cup  chopped nuts (I recommend walnuts)
  18. 1/3 cup  butter or margarine
  19. 1 cup    brown sugar
  20. 1        egg, slightly beaten
  21. 1 tsp.  vanilla
  22. 1/2 cup  chocolate bits
  23.  
  24.  
  25. Combine first five ingredients and set aside.  Melt butter in saucepan,
  26. add brown sugar, mix well.  Cool slightly.  Add beaten egg and vanilla, blend.
  27. Add flour mixture slowly, beating with each addition.
  28.  
  29. Spread in greased 9x9 inch pan.  Sprinkle chocolate bits on top.
  30. Bake at 350 for 20 to 25 minutes.  Do not overcook. Cool in pan.
  31. Cut into bars.
  32.  
  33. Enjoy,
  34.  
  35. Janis.
  36.  
  37.